Los granos andinos son especies vegetales que además de alimento han sido usadas en los sistemas etnomédicos de la zona andina, lo que orientó la investigación de la actividad biológica, con el objeto de descubrir compuestos activos, aplicando bioensayos suficientemente sensibles que permitieron detectar la actividad antimicrobiana de los extractos, en concentraciones bajas. Como organismos de prueba en los bioensayos se utilizaron cepas de Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 9637,.
[PDF y ePub] Actividad antimicrobiana de extractos de granos andinos: El chocho, la quinua, amaranto y sangorache, fuente de moléculas bioactivas (Spanish Edition) Descargar (libros) en pdf
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